Foto: Divulgação/Unilever Food Solutions
O Centro de Pesquisa em Alimentos (FoRC – Food Research Center), sediado na USP, lançou, no último dia 16, o Dia Mundial da Alimentação, a sexta versão da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). A TBCA foi a primeira tabela on-line do gênero da América Latina e, atualmente, é a mais abrangente feita no País, trazendo a composição nutricional de 1.900 alimentos, incluindo crus e cozidos, produtos manufaturados e pratos compostos.
Fonte: www.jornal.usp.br
A tabela pode ser acessada pelo link: http://www.fcf.usp.br/tbca/
O acesso a tabela é permitido tanto para a comunidade geral como para profissionais da saúde. Isso é interessante, pois o usuário, pode cadastrar seu dia alimentar e receber um relatório, o que permitirá incentivá-lo buscar ajuda de um profissional para a correta adequações.
Outro ponto interessante é a inclusão de alimentos da cultura brasileira!
Vale a pena testar!
Parabéns para os pesquisadores pela iniciativa.
Grande abraço
Viviane
A tabela permite não apenas